Malzemeler(4 kişilik)
- 600 gr minakop
- 3 adet patates
- 3 dilim ekmek içi
- 2 diş sarımsak
- Yarım soğan
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 5 dal maydanoz
- 1 su bardağı galeta unu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Patatesleri soyun ince doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Filetolar ile bir yumurtayı, patatesleri, soğanı, ekmekleri, tuzui tarçın, yenibahari maydanoz ve ceviz içini blenderdan geçirerek köfte kıvamına getirin. Kapaklı bir kapta 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar halinde kopartıp, uzunlamasana kroketler hazırlayın. Hazırladığınız kroketleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Kroketlerin yanında tartar sosuyla sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!