Malzemeler(4 kişilik)
- 1 kg dilbalığı fileto
- 5 adet közlenmiş patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı kuru fesleğen
- 2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 adet taze soğan
- 1 çay kaşığı toz beyazbiber
Fırını 200°C’de önceden ısıtın. Közlenmiş patlıcanı çatalla ezin.Zeytinyağı, limon suyu, fesleğen, tuz ve kırmızı pulbiberi ilave edin. Dilbalıklarını fırın tepsisine dizin, üzerine eritilmiş tereyağını döküp 15 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine beyazbiber serpin, taze soğan ve patlıcan püresiyle servis edin.
Afiyet Olsun!