Malzemeler(4 kişilik) 16 adet uskumru 200 gr kayatuzu Geniş bir kapta balıkları bütün olarak tuza yatırıp ..
Malzemeler(6 kişilik) 1 kg kolyoz 200 gr kayatuzu 10 adet defne yaprağı 3 çay kaşığı tane karabiber ..
Malzemeler(4 kişilik) 1 kg sardalye fileto 800 gr kayatuzu 1 su bardağı üzüm sirkesi 1 su bardağı zeytinyağı ..
Saklama(4°C/-18°C) -Donmuş balığı saklamak için en yüksek sıcaklık -18°C olmalıdır. Bu en az 4-6 ay saklama ..
Çok çeşitli yöntemlerle saklanabilen balığın diğer yiyeceklere kokusu geçmeden kalitesini, tadını ve tazeliğini ..
