Siyah, orta sıkı etli, yağlı ve pulsuz bir kıyı balığıdır. Uskumruya çok benzeyen bu balık uskumruyla ..
Antik çağda, Romalıların baş tanrısı olan ve göklerdeki babamız diye seslendikleri Jüpiter’in sandalına ..
Malzemeler(4 kişilik) 16 adet uskumru 200 gr kayatuzu Geniş bir kapta balıkları bütün olarak tuza yatırıp ..
Akyabaşığının kardeşi olan sarıkuyruk, beyaz, sıkı etli, az yağlı ve pulsuz bir balıktır. Sırtı ..
Yunan mitolojisinde bu balığın Zeus’a adandığı söylenir. Dİkenli yüzgeçlere sahip bir dip balığıdır. ..
Malzemeler(4 kişilik) 600 gr lipsos 1 yemek kaşığı hardal tohumu 1 adet limon suyu 1,5 çay bardağı zeytinyağı ..
Az yağlı, beyaz, sıkı etli ve pullu olan eşkina minakopun siyahi bir modelidir. Minakopla neredeyse aynı ..
Malzemeler(4 kişilik) 4 adet lüfer 1 adet limon kabuğu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 12 adet salkım domates ..
Malzemeler(4 kişilik) 500 gr hamsi 1 çay bardağı mısır unu 8 yaprak karalahana 8-10 adet kurutulmuş domates ..
Malzemeler(4 kişilik) 800 gr orfoz 1,5 su bardağı süt 1 çay kaşığı adaçayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ..
