Siyah, orta sıkı etli, yağlı ve pulları küçük bir balıktır. Minyatür kılıçbalığı d,iebileceğimiz ..
Orta sıkı, siyah ve bol etli, yağlı, pulsuz, kalın kılçıklı, uzun ve basık gövdelidir. Sürüler halinde ..
Malzemeler(4 kişilik) 1 kg palamut 1 çay bardağı beyaz şarap 1 adet defne yaprağı 2 yemek kaşığı tereyağı ..
Malzemeler(4 kişilik) 1 kg kalkan 12 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak 100 gr mantar 2 yemek kaşığı tereyağı ..
Malzemeler(4 kişilik) 400 gr izmarit 150 gr kayatuzu 10 adet defne yaprağı Yarım su bardağı limon suyu Yarım ..
Hem kültür hem de doğa balığının kendine göre artıları ve eksileri vardır. Tertemiz sularda yakalanan ..
Sıkı, yoğun, az yağlı, ve beyaz etlidir. Kültür üretimi nedeniyle dört mevsim bulunabilen çipura, tezgahlarımızın ..
