Siyah, orta sıkı etli, yağlı ve pullu bir balıktır, kolaylıkla dökülebilen pullarla kaplıdır. Sardalye ..
Malzemeler(4 kişilik) 1 kg sardalye fileto 800 gr kayatuzu 1 su bardağı üzüm sirkesi 1 su bardağı zeytinyağı ..
