Akyabaşığının kardeşi olan sarıkuyruk, beyaz, sıkı etli, az yağlı ve pulsuz bir balıktır. Sırtı ..
Malzemeler(4 kişilik) 1 kg sarıkuyruk fileto 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak ..