TARAMA KEFAL SALATASI

Malzemeler(4 kişilik)

  • 250 gr kefal yumurtası
  • 4 dilim beyaz ekmek içi
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı soğan
  • Yarım yemek kaşığı tane karabiber
  • 3 yemek kaşığı su

Ekmek içini suyla ıslatın. Soğanı rendeleyip suyunu iyice sıkın. Balık yumurtalarının zarını soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Islatılmış ekmek içini, balık yumurtasını, sarımsağı ve limon suyunu azar azar zeytinyağı ekleyerek blenderdan geçirin. Açık renkli sürülebilir bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Rendelenmiş soğanı ve tuzu da ilave edip tekrar karıştırın. Yarım saat kadar buzdolabında bekletin. İrice öğütülmüş karabiberle birlikte sıcak balık yemeklerinin öncesinde ya da yanında soğuk olarak kızarmış ekmek dilimleriyle servis edin.

Afiyet Olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir