TUZDA İZMARİT

Malzemeler(4 kişilik)

  • 400 gr izmarit
  • 150 gr kayatuzu
  • 10 adet defne yaprağı
  • Yarım su bardağı limon suyu
  • Yarım su bardağı portakal suyu

İzmaritleri soğuk suyla yıkadıktan sonra kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra derin ve geniş bir kaba 1 cm kalığında kayatuzunu yayın. Üzerine izmirtleri dizin. Balıkların içine 2 defne yaprağını yerleştirdikten sonra, tekrar 1 cm kalınlığında kayatuzunu yayın, tüm balıklar bitinceye kadar aynı işleme devam edin. Buzdolabında 2 gün beklettikten sonra balıkları akan soğuk suyun altında yıkayın. 2 saat kadar limon ve portakal suyu karışımında bekletin. Zeytinyağı ve limon dilimleriyle soğuk olarak servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir